Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты и курицы - это легкое и диетическое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для жаркой погоды. Также его можно включить в рацион тем, кто хочет сбросить пару лишних килограммов.

Вам понадобится

• - 400 г свежей белокочанной капусты;
• - 300 г копченой курицы;
• - 1 свежий огурец;
• - 300 г консервированной кукурузы;
• - 1 зубчик чеснока;
• - легкий майонез;
• - оливковое масло;
• - несколько кусочков белого батона;
• - соль, черный молотый перец.

Инструкция

1. Сначала нужно приготовить сухарики для салата. Для этого белый батон нарезаем мелкими кубиками и сушим его в духовке. Высушенные сухарики солим, приправляем душистым перцем и перемешиваем с измельченным зубчиком чеснока. Сбрызгиваем сухарики небольшим количеством оливкового масла и тщательно их перемешиваем.
2. Свежую капусту моем и мелко шинкуем.
3. Филе из копченой курицы нарезаем аккуратными ломтиками.
4. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем его небольшими полосками.
5. Все ингредиенты выкладываем в салатницу, добавляем консервированную кукурузу (без жидкости). Заправляем салат небольшим количеством легкого майонеза (много майонеза не нужно, так как капуста и огурец будут давать сок), добавляем несколько щепоток душистого перца и соль по вкусу.
6. Перед подачей на стол летний салат из свежей капусты посыпаем приготовленными сухариками.