Летний салат с креветками

Салат с креветками, зеленью и овощами – это прекрасный вариант для легкого летнего блюда. Яркий, солнечный салат поднимет настроение, утолит голод и наполнит организм полезными для здоровья питательными веществами и витаминами.

Вам понадобится

• - 250 г помидор черри;
• - 200 очищенных креветок;
• - 40 г руколы;
• - 1 маленькая баночка маслин;
• - 2 ст. ложки оливкового масла;
• - 0, 5 ч. ложки винного уксуса;
• - пряные травы;
• - соль по вкусу.

Инструкция

1. Кастрюлю среднего размера наполняем водой, ставим ее на огонь. Когда вода закипит, опускаем в нее креветки и варим несколько минут. Воду сливаем, остужаем креветки и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнюю влагу.
2. Помидоры черри моем под проточной водой и разрезаем пополам.
3. Руколу перебираем, моем и просушиваем ее бумажным полотенцем, после чего рвем ее руками на кусочки средних размеров.
4. Из маслин удаляем косточки и разрезаем их пополам.
5. В отдельной посуде готовим заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое масло, уксус, соль и пряные травы.
6. Все ингредиенты для салата помещаем в глубокую миску, вливаем в нее приготовленный соус, тщательно все перемешиваем и подаем к столу.