Как приготовить креветки с солеными лимонами на гриле

Любителям креветок будет интересно приготовить их с соленым лимоном на гриле. В мясе креветок очень много полезных и питательных веществ, поэтому такое блюдо станет не только отличным украшением вашего стола, но и очень хорошо повлияет на здоровье как ваших членов семьи, так и ваших гостей.

Вам понадобится

• - 700 г крупных сырых креветок;
• - 2 лимона;
• - 2 ст. ложки кунжутного масла;
• - 2 зубчика чеснока;
• - свежий корень имбиря;
• - крупная соль;
• - черный свежемолотый перец;
• - растительное масло;
• - 50 мл соевого соуса.

Инструкция

1. Если вы взяли замороженные креветки, то перед началом приготовления, их необходимо разморозить. Делать это рекомендуется на верхней полке холодильника. Сами креветки должны находиться в дуршлаге, который, в свою очередь, должен быть в миске.
2. Освободите креветки от панцирей. Оставьте только хвостики и головы. Вдоль спинки каждой креветки сделайте глубокий надрез, через который аккуратно удалите темную кишечную вену.
   
3. Измельчите чеснок и имбирь. Их можно либо натереть на терке, либо растолочь в ступе. Смешайте их в мике, добавьте туда же сок лимона, соевый соус, а также кунжутное масло. Всё перемешайте между собой.
   
4. Это у нас получился маринад. Положите туда креветки, всё перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на пару часов.
   
5. Лимон нарежьте кружками. Кружки должны быть толщиной около 1,5 см. Присыпьте их крупной солью.
   
6. Смажьте маслом решетку гриля. Если нет гриля, то можно взять простую сковороду. Выложите креветки и кружки лимона. Готовьте в течение 5 минут. За это время нужно 1 раз перевернуть креветки на другую сторону, попутно смазывая маринадом, используя кулинарную кисточку.
   
7. После того как креветки будут готовы, приправьте их перцем и крупной солью и можете подавать к столу.