Салат с сельдью и виноградом

Сельдь и виноград - оригинальное сочетание для салата. История этого блюда гласит, что салат входил в рацион солдат войск НАТО. Получается действительно оригинально, но главное - на удивление вкусно.

Вам понадобится

• - 200 г сельди;
• - 200 г винограда;
• - половина мандарина;
• - майонез или сметана;
• - грецкие орехи, молотая смесь перцев.

Инструкция

1. Возьмите маринованную сельдь (обязательно используйте филе), порежьте небольшими кусочками. Промойте виноград, каждую ягодку разрежьте пополам и освободите от косточек. Если виноград мелкий и без косточек (например, сорт киш-миш), то можете добавлять его в салат целиком, так получится даже красивее.
2. Дольки мандарина освободите от пленок, порежьте небольшими кубиками, добавьте к винограду и сельди. Мандарин можно заменить в этом рецепте апельсином, подойдет даже консервированный фрукт.
3. Заправьте ингредиенты салата небольшим количеством сметаны или майонеза. Много не добавляйте, так как мандарин и так выделяет сок, салат может "поплыть". Добавьте в салат измельченные грецкие орехи, приправьте смесью молотых перцев, тщательно перемешайте.
4. Салат с сельдью и виноградом подавайте к столу незамедлительно. Можно вместе с ним подать черный хлеб или тосты. Даже в холодильнике такой салат долго не хранится, поэтому готовьте небольшие порции непосредственно перед подачей к столу.