Молочный коктейль с черной смородиной

Очень полезный коктейль из черной смородины и молока прекрасно освежит утром на завтрак или заменит легкий перекус. Такой коктейль можно подать на детский день рождения или любой другой праздник.

Вам понадобится

• - 1 л молока;
• - 300 г сливочного мороженого;
• - 1 шт. пакетик ванилина;
• - 400 г ягод черной смородины;
• - 200 г сахара;
• - 20 г листьев мяты.

Инструкция

1. Этот полезный молочный коктейль можно приготовить из смеси разной смородины, используя в равных пропорциях красную, белую и черную смородину. Но лучше всего использовать сорт черной смородины, она хорошо сочетается с молоком.
2. Спелые ягоды черной смородины тщательно переберите, уберите веточки и листики, если такие есть. Возьмите широкое мелкое сито, пересыпьте в него ягоды смородины и ополосните их холодным душем. Чистые ягоды должны немного обсохнуть. Если у ягод твердые жесткие хвостики, срежьте их при помощи маленьких маникюрных ножниц.
3. Свежие листья мяты ополосните под холодной водой и подвесьте вниз листьями в затененном прохладном месте. Листья должны подсохнуть, а не подвять. Старайтесь не помять нежную мяту, она понадобится для украшения.
4. В небольшую кастрюлю насыпьте сахар, добавьте ванилин и немного воды. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Как только вода закипит, добавьте ягоды смородины и варите, помешивая, десять минут.