Хлебный яблочно-банановый пудинг

Даже из простого белого хлеба может получиться вкусный пудинг к завтраку, если дополнить его яблоками и бананами. Помимо этих ингредиентов в пудинг добавляются пряности - корица и ванилин.

Вам понадобится

• - 300 мл молока;
• - 200 г белого хлеба;
• - 100 г темного шоколада;
• - 2 яйца;
• - 1 яблоко, 1 банан;
• - 2 ст. ложки коричневого сахара;
• - по 1 ч. ложке ванилина, молотой корицы.

Инструкция

1. Порежьте кубиками хлеб. Для пудинга хорошо подходит французский батон. Очистите банан, порежьте его тоненькими кружочками. Очистите яблоко, удалите сердцевину, порежьте мелкими кусочками.
2. Половину хлебных кубиков распределите по дну формы для запекания. Выложите сверху кусочки яблока и банана. Присыпьте корицей молотой, половиной сахара, половиной шоколада, поломанного на кусочки. Сверху распределите оставшийся шоколад с хлебом.
3. Взбейте с помощью блендера молоко, яйца, ванилин, остатки сахара. Этой смесью аккуратно сверху полейте хлебный пудинг, дайте ему настояться в течение 15 минут.
4. Поставьте форму на противень, который заполните горячей водой. Поставьте это сооружение в духовку на 1,5 часа, выпекайте при 160 градусах - не выше!
5. По истечению этого времени вытащите хлебный яблочно-банановый пудинг из духовки, дайте ему постоять в форме в течение 15 минут. Подавать можно прямо в форме или выложить пудинг на блюдо и порезать порционными кусками. Это универсальный полезный вариант для завтрака. Помимо бананов и яблок вы можете добавлять и другие фрукты на свое усмотрение.