Рыбные косички в нежном сливочном соусе

Для приготовления оригинального блюда, которое приведет в восторг гостей, совершенно не обязательно проводить часы на кухне и закупать множество продуктов. Рыбные косички - яркий пример простого и в то же время необычного кулинарного секрета.

Вам понадобится

• - 250 г филе трески
• - 250 г филе лосося
• - растительное масло
• - черный молотый перец
• - соль
• - свежая зелень
• - молотый имбирь
• - молотый сухой чеснок
• - 100 мл сливок
• - молотый мускатный орех
• - 1 лимон

Инструкция

1. Филе лосося и трески нарежьте тонкими полосками. Заготовку слегка натрите соком лимона, черным молотым перцем и солью. Специи лучше брать в минимальных количествах. Рыбу поставьте в холодильник на 1 час.
2. Возьмите две полоски лосося и одну трески. Закрепите края зубочисткой и заплетите обычную косичку.
3. Рыбные косички обжарьте с двух сторон на растительном или оливковом масле до появления золотистой корочки.
4. В отдельной емкости смешайте сливки, молотый чеснок, молотый имбирь и мускатный орех. Получившуюся смесь влейте на сковороду за несколько минут до готовности рыбы. Накройте блюдо крышкой и готовьте в течение 10 минут, пока сливки не загустеют.
5. Перед подачей на стол украсьте рыбные косички свежей зеленью. Дополнить блюдо можно картофельным или овощным гарниром.