Гуляш из индейки в мультиварке

Гуляш из индейки изначально был придуман в Венгрии. Сегодня этот рецепт распространился по всему миру и имеет огромное количество вариаций. В России его принято употреблять с каким-нибудь гарниром. Чуть ниже приведен самый распространенный вариант гуляша из индейки в мультиварке, который придется по душе всем без исключения.

Ингредиенты:

• вода — 2 ст.л.;


• соль — по вкусу;


• черный молотый перец — по вкусу;


• свежая зелень — 50 г;


• растительное масло — 2 ст.л.;


• сладкая молотая паприка — 1 ст.л.;


• лист лавровый — 2 шт;


• мука — 1 ст.л.;


• томатная паста — 2 ст.л.;


• сметана — 3 ст.л.;


• репчатый лук — 1 шт;


• филе индейки — 350 г.

Приготовление:

Вымойте мясо индейки в проточной холодной воде, затем высушите с помощью бумажных полотенец и острым ножом нарежьте на кусочки небольших размеров.

Установите в мультиварке режим «Выпечка», откройте крышку и налейте в чашу растительное масло. Пока масло разогревается, очистите лук от шелухи, срежьте все лишнее, промойте в воде и нашинкуйте на мелкие части.

Поместите нарезанный лук в чашу мультиварки и обжаривайте до золотистого и мягкого состояния. Далее добавьте индейку и жарьте эти ингредиенты, помешивая, в течение 10 минут. Всыпьте муку, продолжайте помешивать и обжаривайте, пока смесь не станет золотистого цвета.

В миске средних размеров смешайте томатную пасту, воду и сметану. Включите в мультиварке режим «Тушение», выставьте время 1,5 часа. В чашу высыпьте приготовленную ранее томатно-сметанную смесь. Приправьте по вкусу специями, посыпьте солью, закиньте лавровый лист.

Слегка перемешав все ингредиенты, закройте крышку устройства и идите заниматься своими делами. Когда отведенное время закончится, гуляш будет готов. Останется только открыть мультиварку и разложить блюдо по порционным тарелкам.

В качестве гарнира можно использовать, например, вареный картофель, рис, спагетти или что-то на свой вкус. Обязательно необходимо посыпать гуляш из индейки свежей мелко рубленной зеленью.