Вам понадобится
  • Ингредиенты на 4 порции:
  • - 10 листов лазаньи,
  • - 3 цукини,
  • - 300 г моцареллы,
  • - 100 г сыра тертого,
  • - по 150 г красных и желтых помидоров черри,
  • - соль,
  • - 1 зубчик чеснока,
  • - 1 средняя луковица,
  • - 1 ст. ложка подсолнечного масла,
  • - банка консервированных помидоров кусочками,
  • - молотый черный перец,
  • - 2 ст. ложки рубленого базилика.
Инструкция
1
Для начала разогреваем духовку до 180 градусов. Листья лазаньи варим в подсоленной воде 7 мин, затем перекладываем их в посуду с холодной водой и небольшим количеством подсолнечного масла. Подождем, пока они не остынут.
2
Тем временем цукини помоем и нарежем тонкими ломтиками. Чеснок с луком очищаем, шинкуем и слегка обжариваем на 1 ст. подсолнечного масла до золотистого цвета. Добавляем консервированные помидоры, солим, посыпаем перчиком и готовим на слабом огне 5 мин. За минуту до приготовления блюда добавляем зелень. Моцареллу нарезаем ломтиками.
3
В форму выливаем немного томатного соуса, а затем слоями выкладываем листы лазаньи, цукини, томатный соус и моцареллу так, чтобы верхний слой получился из листов лазаньи. Поливаем их оставшимся соусом и посыпаем сыром. Сверху выкладываем нарезанные половинками помидоры черри и запекаем в духовке 40 мин.
Приятного аппетита!