Как приготовить картофельные драники с мясом

Рецептов драников несчетное количество. Я предлагаю вашему вниманию еще один, не менее вкусный и интересный, чем остальные. Порадуйте своих близких, приготовив картофельные драники с мясом. Блюдо поразит вас своей сочностью и великолепным вкусом.

Вам понадобится

• - фарш свино-говяжий - 300 г;
• - лук репчатый - 1 шт.;
• - картофель - 6-8 шт.;
• - яйца - 2 шт.;
• - мука - 1-2 столовые ложки;
• - сметана;
• - соль;
• - перец черный молотый.

Инструкция

1. Взяв крупную картошку, очистите ее. Затем измельчите овощи при помощи терки самого маленького размера. Теперь введите в картофельную массу следующие ингредиенты: соль, пшеничную муку, а также сырые куриные яйца и перец. Все перемешайте должным образом. Кстати, если хотите, то можете не добавлять муку, так как тесто в любом случае будет держаться за счет яиц.
2. Готовый свино-говяжий фарш приправьте солью и перцем по своему вкусу. При желании можете приготовить его дома. Затем введите в него мелко нарезанный репчатый лук. Добавление данного овоща придаст фаршу дополнительную сочность.
3. Разогрев на сковороде достаточное количество подсолнечного масла, выкладывайте на него в форме оладий картофельную массу. На один драник потребуется 1,5 столовых ложки смеси из картофеля.
4. На картофельные оладьи поместите небольшую лепешку из фарша. Сверху накройте ее столовой ложкой массы из картофеля.
5. Картофельные драники с мясом сначала обжарьте с одной стороны до того времени, пока ее цвет не станет румяным. Затем переверните блюдо и готовьте его под закрытой крышкой, уменьшив при этом огонь, до полной готовности, то есть на протяжении 5-6 минут.
6. По прохождении данного промежутка времени блюдо извлеките из сковороды и подавайте к столу. Картофельные драники с мясом готовы! Они отлично сочетаются со сметаной.