Фруктовый салат с йогуртовой заправкой

Киви - очень полезный фрукт, он содержит большое количество витаминов и минералов. Любое блюдо с добавлением этого фрукта станет не только вкусным, но еще и чрезвычайно полезным.

Вам понадобится

• - банан 1 шт.;
• - груша 1 шт.;
• - яблоко 1-2 шт.;
• - киви 1-2 шт.;
• - абрикосы 5-6 шт.;
• - апельсины 2 шт.;
• - лимонный сок 1 ч. ложка;
• Для заправки:
• - йогурт натуральный 1 стакан;
• - загуститель для сливок 1 пакетик;
• - корица 0,5 чайной ложки;
• - мед 1 ст. ложка;
• Для украшения:
• - кокосовая стружка.

Инструкция

1. Все фрукты тщательно вымойте в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Возьмите 1 апельсин и снимите с него цедру с помощью мелкой терки.
2. Готовим йогуртовую заправку. Возьмите йогурт натуральный, цедру апельсина, мед, корицу и загуститель для сливок, всю массу хорошо взбейте миксером. Полученную смесь поставьте в холодильник для застывания.
3. Очистите киви, грушу и яблоки от кожицы. Половину киви оставьте для украшения, остальные фрукты нарежьте небольшими кубиками.
4. Банан отделите от кожуры, порежьте маленькими кружочками и сбрызните лимонным соком. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки.
5. Апельсины очистите от кожуры и белых волокон. С каждой дольки снимите пленку и нарежьте мякоть на маленькие кусочки.
6. На блюдо выложите немного заправки, а на нее подготовленные фрукты. Сверху и по бокам выложите оставшуюся заправку. Салат украсьте ломтиками киви, посыпьте кокосовой стружкой и подавайте на стол.