Суп с мясным фаршем и грибами

Традиционный суп с мясным фаршем и грибами прекрасно подойдет для обеденного стола. Получается вкусное и сытное первое блюдо, которое придаст силы и бодрость на весь трудовой день.

Вам понадобится

• - морковь 2 шт.;
• - лук репчатый 2 шт.;
• - шампиньоны 300 г;
• - мясной фарш 300 г;
• - картофель 3 шт.;
• - консервированная кукуруза 3 ст. ложки;
• - соль;
• - перец черный молотый;
• - лавровый лист;
• - растительное масло;
• - сметана или майонез;
• - зелень укропа.

Инструкция

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Также можете нарезать морковь маленькими кубиками. Лук очистите от шелухи и мелко порежьте. Затем обжарьте овощи на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы нарежьте ломтиками или небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле. Также отдельно обжарьте на сковороде мясной фарш.
3. В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Затем выложите в кипящую воду. Через 5 минут добавьте обжаренные овощи, грибы и фарш. Варите суп до готовности картофеля.
4. В конце приготовления суп посолите, поперчите и добавьте консервированную кукурузу и лавровый лист.