Готовим суши-торт

Для любителей суши есть способ сэкономить время на их приготовлении. Можно сделать суши-торт! Правильное сочетание риса и морепродуктов наполнит ваш ужин неповторимым вкусом. Такой торт подходит для большой компании.

Вам понадобится

• - пищевая пленка;
• - форма для торта;
• - рис для суши 3 стакана;
• - слабосоленая семга 200 г;
• - яйцо куриное 2 шт.;
• - белый кунжут 2 ст. ложки;
• - крабовое мясо 200 г;
• - майонез 4 ст. ложки;
• - сахар 1 ст. ложка;
• - уксус 1,5 ст. ложки;
• - васаби 2 чайные ложки;
• - авокадо или свежий огурец 1 шт.

Инструкция

1. Рис для суши сварите до готовности. Соедините его с уксусом, солью и сахаром, затем тщательно перемешайте. Яйца взбейте венчиком и поджарьте на сковороде тонкие блинчики. Затем нарежьте их тонкой соломкой.
2. Крабовое мясо нарежьте соломкой. Огурец порежьте тонкими кусочками. Смешайте майонез с васаби. Готовый рис для суши соедините с кунжутом.
3. Форму застелите пищевой пленкой, смочите её немного водой с уксусом. Выложите слой рыбы плотно, чтобы не было просветов. Выложите третью часть риса, разровняйте и уплотните. Далее положите яичную лапшу, а сверху крабовое мясо. Выложите половину оставшегося риса, смажьте соусом из майонеза и васаби. Затем огурец, порезанный соломкой. И сверху оставшийся рис. Торт закройте пищевой пленкой.
4. Положите блюдо под груз примерно на 1 час. В холодильник не убирайте, иначе рис затвердеет. Затем снимите груз и вытащите торт из формы рыбным дном вверх.