Блинные роллы с лососем

Блинный ролл с лососем – это не только очень вкусная, но и легкая в приготовлении закуска. Основное преимущество этого блюда заключается в том, что вам не нужно тратить время на приготовление риса для суши. Кроме того, нет необходимости использовать бамбуковую циновку, так как закрутить блинный ролл можно и без нее.

Вам понадобится

• - 200 г слабосоленого лосося;
• - 200 г сливочного сыра «Филадельфия» или «Буко»;
• - 500 мл молока;
• - 1 яйцо;
• - 100 мл минеральной воды;
• - сахар, соль по вкусу.

Инструкция

1. Сначала необходимо подготовить рыбу. Для этого нарежьте филе слабосоленого лосося тонкими полосками.
2. Приступаем к приготовлению блинов. Смешайте яйца с молоком в глубокой миске или кастрюле. В приготовленную смесь добавьте муку, сахар, соль по вкусу и тщательно взбейте. Чтобы блины получились пышными, тесто необходимо разбавить 100 мл минеральной воды и еще раз все взбить.
3. Половинку луковицы обмакните в растительном масле и смажьте ей разогретую сковороду, после чего приступайте к жарке блинов.
4. После того как блины будут готовы, можно начать заворачивать роллы. Для этого половину блина смажьте сливочным сыром. На смазанную часть положите ломтики лосося и аккуратно заверните ролл.
5. Готовый блинный ролл разрежьте на 6-8 одинаковых порций. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленым луком и листьями салата.