Какая закуска нужна для коньяка

Николай II по традиции закусывал коньяк лимоном. Однако цитрус обладает ярко выраженным вкусом, затмевающим вкус элитного напитка. Гурманы настаивают, что настоящий коньяк пить нужно без закуски, чтобы полностью насладиться его вкусом и ароматом. Всегда есть золотая середина: закусывать таким блюдом, которое не только не перебьет, а еще и подчеркнет вкус.

Вам понадобится

• - сыр
• - мед
• - банан
• - коньяк
• - лимон
• - орехи
• - бекон
• - корица
• - соль
• - сахар

Инструкция

1. Обратите внимание на коньячную тарелку, которая проста в приготовлении. Нарежьте сыр различных сортов и разложите его на тарелку веером. На середину поставьте пиалу с горячим медом. Коньячная тарелка готова к подаче.
2. Приготовьте банановую закуску. Заверните фрукт в фольгу и готовьте в духовке (заранее разогрейте до 180 градусов) 15-20 минут. После приготовления разрежьте банан вдоль и залейте немного коньяка. После того как фрукт остынет, выложите его на тарелку в виде веера.
3. Подчеркнет вкус напитка сырная тарелка. Приготовьте три вида сыра: чеддер, рокфор и камамбер. Можно использовать и другие виды, но это сочетание наиболее удачное. Тоненько нарежьте и выложите на тарелку. Возьмите один лимон и выложите на сыр, предварительно нарезав дольками. Закуску слегка нужно посолить.
4. Еще закуска. Возьмитекусочки сыра, обмакните в подогретый мед, сверху посыпьте орехами. Это сочетание придает блюду необычный и изысканный вкус.
5. Возьмите на заметку рецепт из бананов и бекона. Разрежьте банан вдоль, на его половину сложите грецкие орехи и корицу. Оберните беконом и готовьте на гриле около 20 минут.
6. Хорошо сочетается с коньяком лимон карамелизированный. Нарежьте цитрус кусочками, удалите косточки и варите час в сиропе (из воды и сахара). Готовый лимон сушите в духовке (разогретой до 150 градусов) 30 минут. Посыпьте корицей. Аналогичным образом можно приготовить апельсин.