Блинчики с крабовыми палочками

Когда хочется разнообразия на обеденном столе и почти закончилась фантазия для традиционных блюд, можно использовать привычные блюда, добавляя к ним морепродукты!

Вам понадобится

• Для блинов:
• - молоко 600 мл;
• - мука 1 стакан;
• - крахмал 4 ст. ложки;
• - яйцо куриное 4 шт.;
• - растительное масло 2,5 ст. ложки;
• - соль;
• - сахар.
• Для начинки:
• - крабовое мясо или палочки 250 г;
• - яйцо куриное 3 шт.;
• - майонез 150 г;
• - перья зеленого лука;
• - укроп.

Инструкция

1. Готовим блины. Соедините муку, крахмал, соль и сахар и перемешайте. Добавьте 4 яйца и начните перемешивать тесто венчиком, постепенно вливая теплое молоко. Затем в тесто добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Оно должно получиться жидким. Оставьте тесто на 30 мин, чтобы оно настоялось. И выпекайте тонкие блины на оставшемся растительном масле.
2. Готовим начинку. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте. Крабовое мясо нарежьте кубиками небольшими. Добавляем к ним яйцо и майонез и равномерно перемешайте.
3. Формируем блюдо. На каждый блин разложите начинку в центр. Соберите блин как мешочек и завяжите пером от зеленого лука. Готовые блины подаются, как правило, со сметаной или сметанным соусом.