Кекс с сыром и травами

Кекс с сыром и травами получается приятным на вкус, нежным. Сыр подойдет любой, но он должен быть твердым. Благодаря травам кекс обладает насыщенным ароматом, который соберет всю семью за обеденным столом.

Вам понадобится

• - 180 г пшеничной муки;
• - 150 мл молока;
• - 50 г сыра пармезан;
• - 1 яйцо;
• - 2 зубчика чеснока;
• - прованские травы, соль, сахар, разрыхлитель.

Инструкция

1. Сначала подготовьте все необходимые продукты из списка. Травы ощущаются достаточно тонким нюансом, можно добавлять их побольше - 1-2 чайные ложки. Если прованские травы у вас уже с солью, то солить дополнительно тесто не нужно. Щепотка сахара требуется для баланса вкуса. Вообще, этот кекс - большая площадка для экспериментов, тут можно добавлять разные ингредиенты - свежую зелень, вяленые томаты, крупные куски сыра.
2. Приступаем к приготовлению теста. Просейте муку в глубокую миску, добавьте щепотку разрыхлителя, сахар, прованские травы и соль. Отдельно смешайте одно куриное яйцо с молоком, слегка взбейте массу.
3. Смешайте мучную смесь с яично-молочной. Сыр потрите на крупной терке, отправьте в тесто. Зубчики чеснока очистите, измельчите в чеснокодавилке, тоже отправьте в тесто, перемешайте его.
4. Форму промажьте маслом, если используете силиконовую формочку, то смазывать ее не требуется - кекс и так не пригорит и его легко будет достать. Выложите тесто в форму, поставьте в духовку. Готовьте полчаса при температуре 180 градусов.
5. Готовый кекс с сыром и травами вытащите из духовки, немного остудите, порежьте ломтиками и подавайте на стол.