Тирамису на бисквитной основе

Тирамису - вкусный десерт, который стоит попробовать всем. Это не классический рецепт привычного десерта, мы его приготовим на бисквитной основе - получится очень нежно, благодаря кофе лакомство сразу приобретает неповторимый аромат.

Вам понадобится

• - по 250 г творожной массы или творога, сливочного сыра, печенья;
• - 200 г муки;
• - половина банки сгущенки;
• - 1 стакан сахара;
• - 3 яйца;
• - какао порошок, кофе по вкусу.

Инструкция

1. Приготовьте крем из сгущенного молока, творога и сливочного сыра - взбивайте до однородности, крем должен получиться воздушным, очень нежным.
2. Приготовьте бисквит. Отделите желтки от белков. Засыпьте в желтки пол стакана сахара. Белки взбейте до состояния белой тугой массы, засыпьте сахар. Желтки сразу взбейте с сахаром и смешайте в одной посуде две массы, добавьте небольшими порциями муку. Тесто для бисквитной основы готово.
3. Промажьте форму для выпечки подсолнечным маслом, на дно постелите пергаментную бумагу. Отправьте в духовку на 20 минут. Проверяйте готовность коржа деревянной палочкой. Готовый бисквит разрежьте на две части, пропитайте корж, который будет выполнять функцию дна, готовым кофе. Смажьте тоненьким слоем творожного крема.
4. Обмакните каждое печенье в кофе, уложите тонким слоем поверх творожного слоя. Таким образом чередуйте слои десерта, пока не закончится печенье и сладкий крем (немного оставьте). Сверху прикройте вторым бисквитным коржом, обильно промажьте верхушку и бока оставшимся кремом. Уберите тирамису на бисквитной основе в холодильник для пропитки на 4-5 часов. Украсить можете как угодно - свежими ягодами, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, шоколадом.