Творожно-маковый десерт

Творожно-маковый десерт – это не только очень вкусное, но и полезное лакомство. Творог за счет содержания большого количества фосфора и кальция способствует укреплению костей и зубов, а мак обладает успокаивающим действием и нормализует сон.

Вам понадобится

• - молоко (750 мл);
• - манная крупа (150 г);
• - сахар (150 г);
• - творог обезжиренный (125 г);
• - молотый миндаль (50 г);
• - белый шоколад (200 г);
• - сливочное масло (125 г);
• - молотый мак (150 г);
• - ванилин (1 пакетик);
• - яйцо (1 шт);
• - коньяк (2 ст. ложки).

Инструкция

1. Мак высыпаем в мелкое сито, промываем его от пыли и мусора. После того, как мак высохнет, смешиваем его с манкой в глубокой миске.
2. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем в него сливочное масло и доводим до кипения на медленном огне. В манно-маковую смесь вливаем небольшими порциями кипяченое молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать появления комочков.
3. Творог, яйцо, сахар, ванилин, коньяк и измельченный миндаль добавляем в манно-маковую смесь и перемешиваем все содержимое до однородного состояния.
4. Получившуюся кашу выкладываем в формочки для маффинов и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов на протяжении 40-45 минут. Если тесто отошло от стенок формы, то выпечка готова.
5. Готовую выпечку выкладываем на решетку и даем ей немного остыть.
6. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, после чего обмакиваем в нем каждый кекс. Перед подачей на стол творожно-маковое лакомство можно украсить разноцветной кондитерской крошкой или шоколадными фигурками.