Бананово - рисовый десерт с фруктами

Простой вариант десертного, но при этом полезного завтрака с уклоном в кухню Дальнего Востока.

Вам понадобится

• - 300 мл молока;
• - 10 г кокосовой стружки;
• - 100 г молочного риса;
• - 2 банана;
• - 1 небольшое яйцо;
• - 125 мл апельсинового сока;
• - 1/2 средней папайи;
• - 125 г личи;
• - 0,25 средней дыни.

Инструкция

1. Для начала необходимо сварить основу - молочную вязкую рисовую кашу. Для этого сварить рис на воде согласно инструкции на упаковке, а затем уже в готовый рис на медленном огне начать добавлять небольшими порциями горячее молоко, постоянно помешивая. Таким образом использовать все молоко. Должна получиться очень вязкая масса.
2. Яйцо разделить на белок и желток. Бананы нарезать тонкими полосочками и добавить в рис вместе с желтком. Тщательно перемешать.
3. Отдельно взбить белок до пиков и примешать к каше. Разложить массу по подготовленным, смоченным холодной водой формочкам и поставить в холодильник.
4. Все фрукты нарезать средним кубиком. Апельсиновый сок на плите или в СВЧ довести до кипения, снять с огня и добавить туда фрукты.
5. Формочки с банановым рисом перевернуть на тарелку для подачи и выложить сверху фруктовый соус - салатом.