Как приготовить рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Я предлагаю вам сделать рыбные котлеты с творогом и цветной капустой. Данное блюдо не только очень вкусное, но еще и очень полезное, так как в состав входят только натуральные продукты и приправы. Кроме того, такие котлеты не надо жарить, их выпекают. Если попробуете, то не пожалеете.

Вам понадобится

• - рыбное филе - 250 г;
• - творог - 100 г;
• - цветная капуста - 100 г;
• - яйца - 2 шт.;
• - лук - 1 шт.;
• - овсяные хлопья - 4 столовые ложки;
• - кунжут;
• - орегано - 0,5 чайной ложки;
• - соль;
• - перец.

Инструкция

1. Рыбное филе промойте, высушите, после чего разрежьте его на небольшие кусочки. Поместите в блендер и измельчите до однородности, то есть превратите в фарш. Цветную капусту, предварительно помыв и разделив на соцветия, выложите туда же вместе с творогом. Полученную массу пробейте еще раз. Если у вас нет блендера, то данную процедуру можно проделать с помощью мясорубки.
2. К полученному рыбному фаршу прибавьте следующие ингредиенты: измельченный на маленькие кусочки лук, сырые яйца, а также орегано. Приправьте смесь солью и перцем. Хорошенько все перемешайте.
3. Теперь к рыбной массе прибавьте овсяные хлопья. Все перемешайте, как следует. Таким образом, фарш из рыбы станет немного гуще прежнего и будет слабее липнуть. Поместите его в холод, накрыв пищевой пленкой, приблизительно на полчаса.
4. По истечении времени рыбный фарш извлеките из холодильника. Отщипывайте от него небольшие кусочки и, формируя их по форме котлет, выкладывайте на противень для выпечки, накрытый пергаментом.
5. Поверхность блюда украсьте семенами кунжута. В таком виде отправьте его запекаться при температуре равной 180 градусам приблизительно на 25 минут, то есть до корочки золотистого цвета. Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой готовы!