Рецепт пирога на скорую руку

Кефир - продукт универсальный. Это и полезный напиток, и потрясающая основа для выпечки. Присутствует он и рецепте пирога на скорую руку, который обязан быть в арсенале у любой хозяйки, ведь никогда не знаешь, когда им придётся воспользоваться.

Вам понадобится

• - один стакан муки;
• - половина чайной ложки уксуса;
• - одно яйцо;
• - стакан сахара;
• - 100 г сливочного масла;
• - стакан кефира;
• - грецкие орехи;
• - сода;
• - сухая горчица.

Инструкция

1. Необходимо смешать одно яйцо с одним стаканом сахарного песка до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Растопить сто грамм сливочного масла на водяной бане, очень важно, чтобы масло не закипело.
2. В яичную смесь влить кефир, тщательно перемешать. Добавить в эту смесь топлёное на водяной бане масло. Добавить стакан просеянной муки, размешать до консистенции густой сметаны.
3. В отдельную миску насыпать чайную ложку сухой горчицы, добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, добавить растолченные орехи и смешать всё с тестом.
   
4. Смазать форму для выпечки пирога сливочным маслом и вывалить в нее тесто. Разложить сверху немного грецких орехов. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут.
5. Перед подачей на стол обсыпать пирог сахарной пудрой.