Заварные пирожные: рецепт

Готовить заварные пирожные - одно удовольствие. Ведь здесь такой простор для поварской фантазии. В качестве начинки используйте заварной крем или масляный. А можете начинить такие пирожные вареньем, джемом или вареной сгущенкой. Украсьте десерт растопленным шоколадом, и он, несомненно, будет иметь успех у сладкоежек.

Вам понадобится

• - стакан воды
• - стакан муки
• - 100 г маргарина
• - 4 яйца

Инструкция

1. В кастрюлю влейте стакан воды. Добавьте маргарин. Поставьте на плиту.
2. Нагревайте, пока вода не закипит, и не растопится маргарин. Когда это произойдет, всыпьте муку и очень быстро перемешайте.
3. У вас получится плотное тесто. Охладите его до теплого состояния. Это необходимо, чтобы яйца не свернулись.
4. В тесто добавляйте яйца по одному, перемешивая. После введения яиц тесто станет более мягким, но останется пластичным.
5. Противень ополосните. Ложкой выложите на него тесто. Отсаживайте тесто, учитывая, что при выпекании оно увеличится в объеме.
6. Противень поставьте в разогретую до 150-170 градусов духовку, выпекайте полчаса. Когда изделия приобретут золотистый цвет, проверьте их на предмет готовности шпажкой.