Салат с сухариками, беконом и пармезаном

Салат "Цезарь" любим многими гурманами. Но для разнообразия стоит попробовать немного аналогичный салат, но все же имеющий свои отличительные особенности. Для его приготовления понадобится больше разнообразных ингредиентов. А благодаря специальной заправке для сухариков, блюдо получится невероятно ароматным.

Вам понадобится

• - батон 100 г
• - бекон 200 г
• - сыр «Пармезан» 100 г
• - помидоры черри 15-20 шт.
• - чеснок 2 зубчика
• - растительное масло 50 мл
• - сок половины лимона
• - сушеные травы 1 ст. ложка
• - листья салата
• - соль и перец

Инструкция

1. Для начала готовим ароматную заправку для сухариков. Для этого в миске нужно смешать сок половины лимона и растительное масло. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, сушеные травы, а также соль и перец по вкусу.
2. Батон нарезать небольшими кубиками (1х1 см будет достаточно), выложить в небольшую форму для запекания, полить подготовленной заправкой, перемешать и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Сухарики запекать до золотистого цвета. На это потребуется примерно 20-25 минут.
3. Бекон нарезать некрупной соломкой и обжарить на сковороде. Масло при этом добавлять не стоит, т.к. в процессе приготовления бекон выделит большое количество жира.
4. Пармезан можно натереть на терке, а можно порезать ножом на тонкие и небольшие пластинки.
5. Черри помыть и разрезать на 4 части. Если помидоры мелкие, то достаточно будет нарезать их на две части.
6. Листья салата промыть и обсушить при помощи салфеток или полотенца. Зелень крупно нарвать.
7. К листьям добавить все остальные ингредиенты, включая уже запекшиеся сухарики. Все перемешать, при необходимости немного посолить и можно подавать к столу. Салат можно не заправлять вовсе или добавить немного растительного масла и сбрызнуть лимонным соком.