Как приготовить дома печеночный торт?

Печень – очень полезный продукт, к сожалению, не все люди ее любят в жареном виде. В основном врачи рекомендуют ее кушать беременным женщинам и маленьким деткам. Если беременные мамочки понимают, что от этого продукта их здоровье улучшится, то маленьким детям это объяснить трудно. Именно поэтому предлагаем вам сделать печеночный торт. Он очень вкусный и нравится даже самым маленьким членам семьи! Кстати, его можно готовить на праздничный стол, так как он отлично дополнит все блюда.

Вам понадобится

• Коржи:
• - 800 г печени
• - 400 г куриного филе
• - 3-4 яйца
• - 0,3 стакана молока
• - мука
• - разрыхлитель
• - лук
• - 3 зубчика чеснока
• - зелень
• - соль, перец по вкусу
• Крем:
• - йогурт
• - 2 шт. моркови
• - чеснок
• - зелень
• - соль

Инструкция

1. Подготовьте мясо и печень. Хорошо разморозьте и помойте. Пропустить все через мясорубку. Почистить лук и чеснок. Чеснок измельчить, а лук пропустить через мясорубку или натереть на терке.
2. Все ингредиенты перемешать хорошо и добавить сюда же молоко, яйца и муку. Можно посолить и поперчить. Поставьте сковороду нагреваться, смажьте ее маслом и выпекайте печеночные блинчики с двух сторон.
3. Теперь приготовьте крем. Почистите лук, чеснок, морковку, все хорошо вымыть. Лук и чеснок мелко нарезать, а морковку натереть на терке. Подготовить сковороду, налейте немного масла и воды, потушить лук и морковь. После чего отставить и дать остыть.
4. В эту же сковороду добавить йогурт, зелень, специи, все хорошо перемешать. Смазывайте каждый блин полученным кремом и складывайте их как торт, сверху можно украсить зеленью. Торт готов! Можно подавать к столу со сметаной или без нее – решать вам. Этот торт можно кушать просто так, а можно вместе с чаем, как вам больше нравится.