Чем полезен артишок?

Артишок - продукт, чье название ещё плохо знакомо среднестатистическому россиянину. Его любят и ценят в Европе, особенно в странах Средиземноморья. Экзотическое растение ценят за уникальный вкус и огромное количество полезных свойств. Каких именно?

Инструкция

1. Артишок содержит очень мало калорий: на 100 грамм деликатеса приходится всего 47 килокалорий.
2. На 85% продукт состоит из воды, поэтому он полезен для обмена веществ в клетках, тканях и организме в целом.
3. Клетчатка, в обилии содержащаяся в растении, стимулирует пищеварение, улучшает работу кишечника, выводит шлаки с излишками жидкости и изнутри очищает организм.
4. Активные вещества, входящие в его состав, защищают печень от вредного воздействия ядов, попадающих в наш организм с едой, препятствуют развитию холецистита, регенерируют клетки желчного пузыря, уменьшают газообразование.
5. Активное вещество инулин, содержащееся в артишоке, помогает нормализовать содержание холестерина и сахара в крови.
6. Продукт обладает моче- и желчегонным действием.
7. Артишок содержит антиоксиданты и витамин С, которые обезвреживают свободные радикалы, раковые клетки и служат профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
8. Экзотическое растение повышает сопротивляемость организма инфекциям и укрепляет иммунитет.
9. Артишок содержит огромное количество витаминов, минералов и важных для нашего здоровья веществ: витамины группы В, витамины С и Е, железо, калий и кальций, магний и фосфор, фолиевую кислоту, флавоноиды и т.д.