Летний салат с тунцом и макаронами

Легкий и свежий салат подойдет и в качестве гарнира, и в качестве основного блюда. А кусочки таких овощей, как морковь и сельдерей, делают его невероятно ярким и полезным. Идеальное блюдо для летнего вечера.

Вам понадобится

• - соль
• - перец
• - пачка макарон
• - три стебля сельдерея
• - одна крупная красная луковица
• - пучок петрушки
• - одна крупная морковь
• - банка тунца в собственном соку
• - полстакана нежирного майонеза
• - четверть стакана натурального йогурта
• - 2 чайные ложки яблочного уксуса

Инструкция

1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, воду доводим до кипения. В кипящую воду опускаем макароны и варим до состояния альденте. Сливаем воду и промываем макароны холодной водой.
2. Мелко нарезаем сельдерей, лук и петрушку. Морковь натираем на терке. Тунец разделываем на кусочки. В миску кладем овощи, тунец и охлажденные макароны, все хорошо перемешиваем.
3. Готовим заправку, для этого берем йогурт, майонез и уксус, все взбиваем. Заправляем соус солью и перцем по вкусу. Заливаем салат полученной заправкой.
4. Салат лучше всего подавать охлажденным. К овощам можно добавить артишоки, вяленые помидоры или жаренный красный перец. Макароны вы можете выбрать любого сорта, выберите тот, который больше нравится вам.