Домашнее черничное мороженое

Купить мороженное в магазине может каждый, у кого есть на это средства. А вот удивить своих гостей и домочадцев домашним мороженным, приготовленным с любовью собственными руками, под силу настоящим хозяйкам.

Вам понадобится

• - 250 мл питьевого черничного йогурта;
• - 200 г свежей черники;
• - 250 мл жирных сливок;
• - 40 г ванильного сахара;
• - 1 шт. лимон;
• - 3 г молотой корицы;
• - 10 шт. листьев свежей мяты.

Инструкция

1. Возьмите свежие ягоды черники. Если свежих ягод нет, можно взять замороженные, только перед приготовлением нужно их разморозить. Лучше всего дать ягоде самой размораживаться и не пользоваться микроволновкой. Хорошо промойте в теплой воде. Переберите, чтобы не было посторонних предметов: листиков, веточек и других вещей.
2. В большой широкой чашке блендера взбейте сливки. Добавьте к сливкам сахар, продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится. Когда сахар полностью разойдется, добавьте к сливкам питьевой черничный йогурт. Лимон помойте и выжмите сок. Постепенно небольшими порциями добавьте лимонный сок к смеси. Добавьте листья мяты. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
3. Оставьте несколько красивых крупных ягод черники для украшения. Остальные взбейте в отдельной чашке блендера и добавьте к ягодам корицу. Смешайте обе смеси и тщательно перемешайте. Получившуюся смесь перелейте в форму и поставьте в морозильную камеру на 3 часа. После снова взбейте смесь в блендере и опять поставьте в морозильную камеру. Готовое мороженное разложите шариками и украсьте ягодами черники.