Как приготовить манный пирог со сметаной

Сметана - это продукт уникальный и универсальный. Уникальный он, потому что это исконно русское изобретение, а универсальный, потому что его можно добавлять практически в любое блюдо. Манник на сметане - это отличный десерт для всей семьи, причём приготовить его может как опытная хозяйка, так и новичок на кухне.

Вам понадобится

• - 1 ст. манной крупы;
• - 1 ст. сметаны;
• - 2 яйца;
• - 1 ст. сахара;
• - 100 г сливочного масла;
• - 100 г муки;
• - сода;
• - 50 мл растительного масла;
• - соль.

Инструкция

1. Возьмите один стакан манки и смешайте его в глубокой миске с одним стаканом жирной сметаны, оставьте минут на десять, чтобы манка набухла.
   
2. Возьмите два куриных яйца, разбейте в миску, добавьте один стакан сахара и хорошенько взбейте венчиком. Яйца с сахаром необходимо взбить до лёгкой пены. Влейте взбитые с сахаром яйца в манку и все перемешайте.
3. Добавьте в тесто 100 г размягчённого масла и немного соли (одну щепотку). Насыпьте в миску с тестом муку, постоянно помешивая. Для пышности, добавьте столовую ложку соды.
4. Возьмите форму для пирога и смажьте её растительным малом, распределяя по всей поверхности формы, для того чтобы манник не прилип. Вывалите тесто в форму. Отправьте тесто в духовку, заранее разогретую до 180°, на полчаса. Нарежьте манник кусочками, переложите на тарелку и посыпьте небольшим количеством сахарной пудры.