Салат с оливками и курицей

Салат с оливками и курицей является необычным салатным миксом. Эти вроде бы несовместимые ингредиенты образуют замечательный тандем. Оливки и куриное мясо подарят вам наслаждение, радость и еще массу исключительно положительных эмоций.

Вам понадобится

• - перец — по вкусу;
• - соль — по вкусу;
• - зелень;
• - майонез;
• - свежие помидоры — 4 шт;
• - зеленый горошек — 2 ст.л.;
• - оливки — 1 банка;
• - яйца — 3 шт;
• - картофель — 3 шт;
• - мясо куриное — 300 г.

Инструкция

1. Куриное мясо отварите вместе с яйцами и картофелем. Отваренное мясо, почищенные яйца и картофель острым ножом нарежьте на кубики.
2. Далее нарежьте острым ножом на тонкие кружки оливки. Добавьте в миску оливки, яйца, картофель, мясо. Хорошенько все перемешайте. Добавьте перец, соль, майонез еще раз перемешайте.
3. Промойте помидоры в проточной воде. Ошпарьте их кипятком, затем тут же ледяной водой. Таким образом легко можно снять кожицу. Затем нарежьте их на кружки. Уложите помидоры на плоское большое блюдо. Сверху посыпьте кружки солью и перцем.
4. Смажьте сверху майонезом, выложите горкой смешанный ранее салат. Украсьте его зеленью.
5. Салат с оливками и курицей готов, подавайте его к столу в качестве легкой закуски. Можно подать вместе с вареным картофелем, сметаной, соусом, кетчупом и ломтиками нарезанного черного или белого хлеба.