Салат "Радость профессора"

Если верить легенде, данный рецепт очень нравился выдающемуся физику Альберту Эйнштейну — отсюда и название «Радость профессора». Все ингредиенты так удачно сочетались, что вызывали у него чувство эйфории. Воспользуйтесь рецептом этого интересного блюда, чтобы тоже насладиться вкусом и ненадолго почувствовать себя Нобелевским лауреатом.

Вам понадобится

• - перец — по вкусу;
• - соль — по вкусу;
• - зелень (листья салата, пучок петрушки, укроп);
• - майонез — 100 г;
• - яйца куриные — 2 шт;
• - горошек зеленый — 150 г;
• - сладкий красный перец — 1 шт.;
• - капуста белокочанная — 300 г.

Инструкция

1. Из сладкого перца достаньте все семена, промойте в воде и нарежьте ножом на тонкие полоски. В глубокую миску нашинкуйте капусту, посолите и помните ее руками.
2. В кастрюльке средних размеров поместите яйца. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и подождите в течение 10 минут. Затем залейте холодной водой, достаньте яйца и счистите с них скорлупу.
3. К капусте добавьте вареные, мелко нарезанные яйца, зеленый горошек, порубленные красный перец и петрушку.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, поперчите и посолите на свой вкус. Теперь его надо правильно подготовить к подаче.
5. На тарелочки разложите листья салата, поверх выложите перемешанные ранее ингредиенты, полейте обильно сверху майонезом и украсьте укропом. Салат «Радость профессора» готов, можете подавать его к столу.