Котлеты на гриле

Если обычные котлеты вам уже приелись, то попробуйте приготовить котлеты на гриле. Это блюдо наделено несравненным вкусом и божественным ароматом. Оно способно кардинально изменить ваше отношение к котлетам в целом в положительную сторону.

Вам понадобится

• - перец — по вкусу;
• - соль — по вкусу;
• - масло растительное — 1 ст.л.;
• - масло сливочное — 2 ст.л.;
• - молоко — 2 ст.л.;
• - лук репчатый — 2 шт;
• - говядина — 400 г.

Инструкция

1. Промойте мясо в проточной воде, разрежьте его на куски, перекрутите эти куски в мясорубке. Поперчите и посолите, добавьте молоко и хорошенько все перемешайте.
2. Очистите лук, мелко его нарежьте. Разогрейте на сковороде сливочное масло, поместите туда нарезанный лук и пассеруйте, пока масса не станет слегка прозрачной и мягкой.
3. Слепите из фарша лепешки, толщина которых один сантиметр, на середину каждой импровизированной лепешки выложите жареный лук и защипните края.
4. Смажьте растительным маслом решетку гриля, разместите на ней котлеты и жарьте, например, над раскаленными углями до готовности, иногда переворачивая.
5. Подавать котлеты, приготовленные на гриле, можно вместе с рисом, гречкой, отваренным или толченым картофелем. Будет не лишним дополнительно приготовить легкий помидорный салат.