Хлеб с зеленью

Наверняка, многие хозяйки, занимающиеся домашними хлопотами, в том числе приготовлением пищи, хотели бы научиться выпекать хлеб самостоятельно. Я ведь это несложно. Приведенный ниже рецепт позволит испечь хлеб с зеленью всего за 50 минут, а подготовка теста займет около получаса.

Вам понадобится

• - стакан муки цельнозерновой
• - 400 мл молока
• - пучок зелени
• - 3.5 стакана муки
• - половина чайной ложки соли
• - столовая ложка сахара
• - 11 г дрожжей
• - 50 мл масла оливкового

Инструкция

1. Молоко слегка подогрейте, добавьте дрожжи, соль, сахар. Оставьте примерно на 5 мин. Добавьте мелко нарубленную зелень, перемешайте.
2. Добавьте сначала цельнозерновую, а затем и пшеничную муку, хорошо вымесите. Добавьте масло, еще раз перемешайте тесто.
3. Тесто положите в пакет, завяжите и опустите в кастрюлю с очень холодной водой. Через четверть часа тесто всплывает, значит, оно готово.
4. Тесто положите в смазанную форму, дайте подойти в течение 10 мин. Выпекайте 50 минут до появления корочки золотистого цвета. Накройте после выпечки салфеткой.