Сладкий сметанный соус с кусочками фруктов

Прекрасный, легкий с небольшой кислинкой сладкий соус. Очень хорошо сочетается с творогом и блинами. Может стать хорошим дополнением к завтраку или легкому перекусу.

Вам понадобится

• - 250 г нежирной сметаны;
• - 50 г сахарной пудры;
• - 20 г рома;
• - 2 шт. киви;
• - 1 шт. банан;
• - 200 г консервированных персиков;
• - 1 шт. кислого зеленого яблока;
• - 2 шт. мандаринки.

Инструкция

1. Тщательно промойте все фрукты в холодной проточной воде и дайте обсохнуть. Острым ножом почистите кожицу у киви. Почистите банан. У яблока уберите сердцевину и кожицу. Мандаринки очистите от кожуры, пленочек, должна остаться только мякоть.
2. Консервированные персики достаньте из банки, выложите на сито, чтобы вода стекла. Разделите на две равные части. Одну часть порежьте мелкими кубиками. Вторую взбейте в блендере, добавьте к ней банан, мелко порезанное яблоко, мандаринки и киви.
3. В отдельной чашке взбейте сметану и постепенно добавьте сахарную пудру, затем ром. Постепенно добавьте сметанную смесь к фруктам и перемешайте. Немного охладите соус в холодильнике и добавьте кусочки консервированных персиков. Можно добавить немного нарезанного кубиками яблока. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как соус к блинам, творогу, мороженному.