Роллы с сыром и креветками

Роллы – это популярное японское блюдо, которое отличается огромным количеством всевозможных видов. Сочетание сыра с креветками считается одним из самых удачных, так как такие роллы получаются настолько нежными, что просто тают во рту.

Вам понадобится

• - 175 г вареного японского риса;
• - 2 листа прессованных водорослей нори;
• - 100 г креветок;
• - 100 г сыра «Филадельфия»;
• - 1 ч. ложки икры тобико;
• - 2 ч. ложки соли;
• - половина лимона.

Инструкция

1. Для начала следует сварить японский рис.
2. Креветки промываем под холодной водой и опускаем их в кастрюлю с кипящей, добавив в нее 2 чайные ложки соли и сок из половины лимона. Креветки необходимо варить в течение 5-7 минут, затем выложить их в тарелку, остудить и очистить.
3. Моем огурец, очищаем его от кожуры и нарезаем тонкими полосками.
4. Лист нори кладем на бамбуковую макису и равномерно распределяем рис по всей площади, оставив один край свободным. Сверху рис посыпаем икрой тобико, выкладываем слой сыра «Филадельфия» и кладем посередине креветки и полоски огурца.
5. Осторожно и нежно сворачиваем ролл. Старайтесь не давить на макису, иначе рис будет выталкивать креветки.
6. Разрезаем скрученный ролл на 6 равных частей и подаем к столу с пастой васаби и маринованным имбирем.