Готовим креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

Любите морепродукты? Приготовьте вкусный романтический ужин своей второй половинке. В качестве гарнира лучше всего подойдет рис.

Вам понадобится

• Для маринада:
• - 1/4 ст. соли;
• - 2,5 ст. ложки сахара;
• - 2,5 ст. л. перца чили;
• - 4 ст. воды;
• Для основного блюда:
• - 1/4 ст. оливкового масла;
• - 10 см имбиря;
• - 4 зубчика чеснока;
• - 4 ч. л. сахара.

Инструкция

1. Имбирь измельчите в кухонном комбайне, а чеснок с помощью ножа. Подготовьте глубокую миску и перемешайте в ней все ингредиенты, необходимые для приготовления маринада. Взбейте смесь до получения однородной консистенции.
2. Выложите в посуду очищенные креветки и дайте настояться на столе какое-то время. Обжаривайте на горячей сковороде измельченный имбирь и чеснок. Постоянно мешайте содержимое сковороды, а через минуту добавьте в сковороду сахар.
3. Не переставая мешать, обжаривайте смесь до светло-золотистого цвета чеснока. Откиньте креветки на дуршлаг и добавьте их на сковороду. Продолжайте готовить блюдо в течение 4 минут, постоянно помешивая. Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу.