Готовим вкусные драники с сыром

Наверное, все хотя бы раз в жизни ели драники. Вариаций рецептов очень много. Можно приготовить драники с фаршем внутри или добавить зелень.

Вам понадобится

• - 7-10 средних картофелин;
• - 1-2 средних луковицы;
• - 1-2 яйца;
• - 50-100 г сыра;
• - 2-3 зубчика чеснока;
• - соль, перец по вкусу;
• - 2-3 ст.л. муки;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Картофель почистите и промойте под проточной водой. Затем выложите на несколько минут ее на полотенце для удаления лишней жидкости. Натрите картофель на крупной стороне терки.
2. Сыр натрите на мелкой стороне терки. Лук почистите и ополосните под водой, а затем измельчите с помощью ножа или кухонного комбайна. Чеснок пропустите через пресс.
3. Смешайте в глубокой посуде все ингредиенты. Посолите, поперчите смесь по вкусу. Хорошо перемешайте все и, если это необходимо, добавьте муки.
4. Сковороду хорошо прогрейте с большим количеством растительного масла. В горячее масло выкладывайте столовой ложкой смесь. Жарить необходимо драники на среднем огне с двух сторон, до образования хрустящей корочки румяного цвета.