Готовим мясо по-купечески с грибами

Конечно, бывают вегетарианцы, но в основном все любят мясо. А мясо по-купечески любят практически все, в особенности мужчины. Побалуйте своего мужчину нежным и вкусным мясом.

Вам понадобится

• - 4 куска свинины (например, карбонат);
• - 150 г шампиньонов;
• - 1 помидор;
• - 200 г сыра;
• - майонез,
• - соль, специи по вкусу.

Инструкция

1. Если у вас карбонат или другое мясо, не разрезанное на отдельные куски, порежьте его поперек волокон на пласты толщиной 1,5 см. Оберните каждый пласт мяса пищевой пленкой и хорошо отбейте специальным молотком.
2. Форму для духовки смажьте маслом. Полейте мясо водой, чтобы оно не было сухим. Отбитые куски разотрите специями. Аккуратно выложите свинину на дно формы.
3. Обдайте помидор кипятком и снимите с него шкурку. Порежьте его острым ножом на не толстые кружочки. На мясо выложите кружочки помидор.
4. Сыр натрите на средней терке и поделите на две части. Одну часть распределите сверху на кусках помидор.
5. Грибы порежьте пластиками и выложите на сыр. Смажьте все майонезом, посолите и поперчите еще немного. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Поставьте мясо готовиться в духовку на 20 минут. Выпекать нужно при 200 градусах.