Как приготовить черемуховый торт?

На волне стремления к здоровому образу жизни все большую популярность набирает черемуховая мука. И это редкий случай, когда полезный продукт обладает не просто приемлемыми, а удивительными вкусовыми свойствами: изделия из этой муки могут быть настоящими кондитерскими шедеврами!

Вам понадобится

• Для бисквита:
• - 4 яйца;
• - 200 мл молока;
• - 8 ст.л. сахара;
• - 200 г черемуховой муки;
• - 8 ст.л. муки в/с;
• - 1 ч.л. разрыхлителя.
• Для крема:
• - 500 мл сметаны;
• - 1 ст. сахара (или по вкусу).
• - свежие ягоды по вкусу;
• - сироп для пропитки бисквита.

Инструкция

1. Для начала духовку поставим разогреваться до 180 градусов и приготовим бисквит. Для этого взобьем яйца миксером с добавлением сахара, затем вольем стакан молока и смешаем до однородности.
2. В отдельную просторную миску просеем муку с разрыхлителем. Смешаем сухие и жидкие составляющие, быстро замесим тесто, выльем его в формы и отправим в горячую печь на полчаса. Затем коржи остужаем и пропитываем сиропом.
3. Для крема просто взбиваем сметану с сахаром в пышную массу. Промазываем сметанным кремом торт, обмазываем им же верх выпечки и украшаем свежими ягодами. Также ягоды можно проложить между коржами. Отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы торт хорошо пропитался и стал просто тающим во рту!