Яблоки с творогом и изюмом

Очень красивый и полезный десерт. Не оставит равнодушным ни привередливых детей, ни взрослых, заботящихся о своём здоровье. Яблоки давно признаны одним из самых полезных фруктов, их рекомендуют есть больным и здоровым для профилактики болезней сердца, артрита и улучшения кроветворения. Ко всему прочему, это просто очень вкусный фрукт. Его сочетание с легким творогом прекрасно утоляет голод, дарит чувство насыщения и заряд бодрости.

Вам понадобится

• - 6 шт. зеленых крупных яблок;
• - 100 г коричневого изюма без косточек;
• - 80 г сахара;
• - 10 г корицы;
• - 1 шт. пакетик ванилина;
• - 40 г манной крупы;
• - 3 шт. яиц;
• - 250 г творога;
• - 20 г сахарной пудры;
• - 20 г жидкого цветочного меда.

Инструкция

1. Промойте в холодной воде яблоки, тщательно оботрите сухим полотенцем. Аккуратно острым ножом срежьте верхушки яблок, можно с плодоножкой. При помощи ножа и чайной ложки удалите сердцевину яблока. Стенки яблока должны остаться толщиной не больше 3-4 мл.
2. Возьмите глубокую чашку и разотрите вилкой творог, добавьте к нему яйца и мед, манку, корицу, перемешайте. Добавьте сахар, ванилин и немного взбейте при помощи ручного миксера или блендера.
3. Промойте в горячей воде изюм и дайте ему постоять 15-20 минут. Добавьте к творожной смеси изюм, все тщательно перемешайте и начините смесью яблоки. Приложите сверху в виде крышечек верхушки яблок, заверните в фольгу и поставьте в разогретую духовку на 20 минут. Готовые яблоки подавайте, присыпав сахарной пудрой.