Куриные рулетики с черносливом

Чем заменить привычные котлеты на ужин? Можно приготовить, например, рулетики из куриного филе. Но это будут не совсем обычные рулетики. Они будут с необычной начинкой – с черносливом, который придаст курице приятный сладковатый вкус.

Вам понадобится

• - куриное филе 300 г
• - сырокопченый бекон 100 г
• - молоко 150 мл
• - круглая булочка 1 шт.
• - соль и перец
• Для начинки:
• - чернослив 100 г
• - грецкие орехи 50 г

Инструкция

1. Куриное филе необходимо пропустить через мясорубку 1-2 раза.
2. Булочку замочить в молоке на 1-2 минуты, чтобы она хорошо пропиталась. Для приготовления можно использовать не обязательно свежую булочку, подойдет и черствая.
3. Булочку отжать от излишнего молока и добавить к фаршу. Солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
4. Грецкие орехи необходимо хорошо измельчить в ступке или при помощи блендера.
5. Чернослив промыть и мелко порезать, а затем соединить его с орехами. Это и будет начинка для рулетиков.
6. Из куриного фарша сформировать небольшие лепешки. В середину каждой лепешки необходимо положит начинку, после чего - слепить небольшую котлету.
7. Котлету обернуть в бекон.
8. Сформированные рулетики выложить на противень и запекать в духовке около 45 минут при температуре 180-200 градусов. Готовое блюдо следует подавать в горячем виде.