Шашлык из овощей

Весенне-летний период - время отдыха у берегов рек, на озерах, на открытых лужайках. Если вы решили отдохнуть именно так и заодно полакомиться вкусным шашлыком, можете приготовить вегетарианский вариант этого блюда. Шашлык из овощей готовится быстро, а получается ароматным и сочным.

Вам понадобится

• - 2 помидора
• - луковица
• - баклажан
• - цукини
• - 2 болгарских перца
• - соль
• - масло растительное

Инструкция

1. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте их брусочками. Размер каждого должен получиться примерно 4 сантиметра.
2. Теперь нанизывайте на шампуры сначала томаты, затем болгарский перец. Хорошо, если вы возьмете разноцветный, например, желтый и красный перец.
3. После поместите на шампуры баклажаны, репчатый лук, кусочки цукини.
4. Затем посолите овощи, смажьте немного растительным маслом.
5. Подержите их на мангале 7-8 минут. Готовый шашлык выложите на тарелку.