Смузи «Восторг»

В летнюю жару хочется много пить. Этот крем-напиток прекрасно подходит для того, чтобы утолить не только жажду, но и подавить чувство голода. В данном смузи огромное количество витаминов. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете. Вкусный, легкий и питательный.

Вам понадобится

• - 1 персик,
• - 2 помидора,
• - 1 небольшой баклажан,
• - 1 маленькая луковица,
• - 1 зубчик чеснока,
• - 2 ст. л. оливкового масла,
• - 1/4 стакана яблочного сока,
• - 1 ч. л. измельченных листьев орегано,
• - соль.

Инструкция

1. Баклажан разрезать пополам вдоль. Лук мелко нарубить. Выложить баклажан и лук на противень, сбрызнуть лимонным соком и запечь в духовке до мягкости.
2. Персик разрезать пополам, удалить косточку. Помидоры (без кожицы) разрезать на четыре части. Чеснок нарубить. Добавить к запеченным баклажану и луку персик, помидоры и чеснок.
3. Противень вновь отправить в духовку на 7-8 мин. Запеченные овощи остудить, сложить в блендер. Всыпать орегано, соль. Взбить смесь до однородной консистенции.