Бутербродное масло с добавками

Обычное масло не подашь гостям к чаю, а вот маслом с разными добавками можно удивить гостей. Оно получится очень ароматным, с необыкновенным вкусом. Добавки могут быть различными, мы приготовим бутербродное масло с помидорами, маринованными грибами и с крапивой.

Вам понадобится

• Масло с помидорами:
• - 200 г сливочного масла;
• - 4 помидора;
• - перец, соль.
• Масло с маринованными грибами:
• - 100 г сливочного масла;
• - 6 ст. ложек маринованных грибов;
• - 1 луковица;
• - 1 ст. ложка лимонного сока;
• - 1 ч. ложка горчицы;
• - перец, соль.
• Крапивное масло:
• - 200 г сливочного масла;
• - 50 г листьев крапивы;
• - перец, соль.

Инструкция

1. Масло с помидорами
   
   Промойте помидоры, порежьте их ломтиками, далее протрите через сито. Сливочное масло немного размягчите (достаточно подержать его полчаса при комнатной температуре), добавьте к нему помидорную массу. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Уберите в холодильник для застывания.
   
2. Масло с маринованными грибами
   
   Взбейте размягченное сливочное масло с лимонным соком, смешайте с грибами, пропущенными через мясорубку или измельченными в блендере. Луковицу очистите, мелко порубите, добавьте в масло с грибами. Посолите, поперчите. Можете для остроты добавить в масло 1 ст. ложку готовой горчицы.
   
3. Крапивное масло
   
   Смешайте мягкое сливочное масло с листьями крапивы, которые предварительно надо пропустить через мясорубку. Перец и соль добавляйте по вкусу. Готовое крапивное масло выложите в масленку, уберите в холодильник на 15 минут.