Киш в картофельной основе

Вкус этого блюда достаточно яркий, многогранный. Уже поэтому киш в картофельной основе удобно взять с собой на пикник. В то время, когда жарится мясо, закуска из киша будет уместна.

Вам понадобится

• - картофель - 7-8 шт.;
• - томаты черри - 250 г;
• - шпинат - пучок;
• - маслины - 50 г;
• - филе индейки - 300 г;
• - соус соевый "Киккоман" - 2 ст.л.;
• - сыр твердых сортов - 200 г;
• - чеснок - 5 долек;
• - лук зеленый - 3-4 перышка;
• - соль - по вкусу.

Инструкция

1. Помойте и очистите картофель, нарежьте кружочками средней толщины. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофельную нарезку с двух сторон.
2. Для дальнейшего приготовления киша используйте разъемную форму. Закройте ее дно пекарской бумагой, внутренние бока обмажьте маслом. Картофель выложите по дну формы и по бокам. Боковые картофельные кружочки выкладывайте внахлест.
3. Филе индейки пропустите через мясорубку, подсолите.
   
4. Для заливки соедините промытый и порезанный шпинат, натертый сыр и нарубленный чеснок. Яйца взбейте в отдельной миске, добавьте соевый соус и мелко накрошенную зелень. Смешайте яичную смесь с шпинатом и сыром.
5. Из фарша приготовьте маленькие фрикадельки, разложите их и половину маслин в форме по картофелю. Заливку залейте в форму, распределите сверху помидорчики и маслины. Полуфабрикат готовьте в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.