Десерт «Цитрусовый восторг»

Всем, кто любит цитрусы, а также легкие десерты, советую приготовить это апельсиново-мандариновое объедение. Однако остерегайтесь лишних калорий, так как десерт содержит сахар. Отлично подойдет, чтобы быстро угостить внезапно пришедших гостей. Они по достоинству оценят ваше лакомство. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете о том, что зря потратили время.

Вам понадобится

• - апельсиновый сок - 3 стакана,
• - мандарины - 3-4 шт.,
• - сахар - 80 г,
• - листовой желатин - 60 г,
• - апельсиновый ликер - 2 ч.л.

Инструкция

1. Апельсиновый сок поставить на плиту, нагреть (не кипятить!), растворить в нем сахар, добавить желатин. Подержать на плите до растворения желатина и снять с огня. Немного остудить.
2. Тем временем очистить мандарины и поделить их на дольки, как следует очистив от белой горькой «сеточки». Добавить в теплую желатиновую массу ликер, перемешать и перелить все в форму.
3. Выложить в смесь мандарины. Подержать еще некоторое время при комнатной температуре, чтобы масса остыла, а потом поместить форму в холодильник, чтобы желе схватилось. Спустя примерно 2-3 ч десерт можно вынуть ив формы, нарезать порционными кусочками и подавать к столу, украсив листиками мяты.