Творожно-манный пирог в мультиварке

Этот творожно-манный пирог готовится в мультиварке без добавления муки и масла. Напоминает суфле с нежнейшим творожным вкусом, в меру сладкий, ароматный и очень аппетитный.

Вам понадобится

• - 500 г творога;
• - 1 стакан кефира;
• - 0,5 стакана манной крупы;
• - 5 яиц;
• - пакетик разрыхлителя теста и ванильного сахара;
• - щепотка соли.

Инструкция

1. Залейте манную крупу кефиром, перемешайте, оставьте на какое-то время, чтобы манка набухла. Яйца поделите на белки и желтки. Белки пока уберите в холодильник, желтки же нужны для взбивания.
2. Смешайте творог, 5 яичных желтков, соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар. Перемешивайте миксером, медленно добавляя манную крупу с кефиром. Достаньте белки, взбейте их до устойчивых пиков, аккуратно введите ложкой в творожную массу, перемешивая снизу вверх.
3. Смажьте небольшим количеством масла дно чаши мультиварки, присыпьте манкой, аккуратно выложите тесто. Готовьте 50 минут при режиме «Выпечка», потом еще 10 минут держите пирог в мультиварке, не доставая его. Если мультиварка у вас крупная, то готовьте пирог не 50, а 60 минут.
4. Готовый творожно-манный пирог аккуратно достаньте из мультиварки, проведя лопаткой по краям чаши. Посыпьте сахарной пудрой, подавайте на стол.