Розочки из слоеного теста с яблоками

Очень красивый и вкусный рецепт, приятно порадует родных и удивит гостей. Из всех цветов роза считается одной из самых красивых, даже в кулинарии розы из слоеного теста смотрятся просто восхитительно. А пряный аромат спелых сладких яблок, возбуждает аппетит и настраивает на тихий домашний лад всю семью.

Вам понадобится

• - 20 г жидкого меда;
• - 2 шт. сладких красных яблок;
• - 2 шт. зеленых яблок;
• - 500 мл воды;
• - 250 г сахара;
• - 1 свежий лимон;
• - 1 палочка корицы;
• - 500 г слоеного бездрожжевого теста;
• - 40 г сливочного масла;
• - 20 г сахарной пудры.

Инструкция

1. Хорошо помойте и обсушите яблоки, разрежьте их пополам и удалите семена и сердцевину. Острым ножом аккуратно нарежьте их тонкими ломтиками. Некоторые предпочитают яблоки без кожуры.
2. Сделайте сладкий сироп. Поставьте на плиту воду, когда закипит, постепенно добавьте в нее: сахар, корицу, сок лимона. Когда смесь станет однородной, снимите и остудите.
3. В еще теплый сироп опустите яблоки и снова поставьте на плиту. Поварите яблоки в сиропе 3-5 минут. Выньте яблоки и дайте им немного обсохнуть.
4. Слоеное тесто нужно очень тонко раскатать и нарезать небольшими полосками шириной в 3-4 см. Посыпьте тесто немного мукой и сахарной пудрой и выложите дольки яблок так, чтобы одна долька заходила немного на другую. Аккуратно сверните полоску в виде розочки и положите на лист. Смажьте розы топленым маслом и поставьте в духовку на 15-20 минут. Готовые розы можно полить медом и присыпать пудрой.