Зеленый пудинг с киви, авокадо и лаймом

Киви - очень вкусная ягода, хоть многие и полагают, что это фрукт. Еще киви является источником многих витаминов. Например, в нем содержится витамина С больше вдвое, чем в цитрусовых. Достаточно съедать за день два киви, чтобы полностью восполнять организм этим витамином. Но просто так киви может приесться, поэтому предлагаем вашему вниманию зеленый пудинг с киви, авокадо и лаймом.

Вам понадобится

• - 2 авокадо;
• - 2 лайма;
• - 7 киви;
• - половина банана;
• - 1/4 стакана сиропа агавы;
• - свежая мята.

Инструкция

1. С одного лайма снимите цедру, сок же выжмите из обоих плодов. Авокадо, банан и киви очистите от кожуры. Удалите у авокадо косточки.
2. Подготовленные фрукты порежьте небольшими кусочками, отправьте их в блендер. Туда же отправьте цедру одного лайма, сок лайма, сироп агавы. Взбивайте на высокой скорости, по консистенции должно получиться однородное пюре.
3. Пудинг почти готов, разложите его по креманкам или порционным пиалам, сверху накройте пищевой пленкой, уберите на один час в холодильник охлаждаться.
4. После этого украсьте готовый зеленый пудинг с киви, авокадо и лаймом целыми кусочками киви, кружочками банана и листочками свежей мяты. Можете присыпать сверху ванильным сахаром, чтобы пудинг получился более сладким. Полезное лакомство подходит в качестве завтрака жарким летом, также его можно подавать и на десерт.