Куриные крылышки в чесночном маринаде

Очень вкусное и несложное блюдо. Есть несколько вариантов его приготовления. Традиционно его готовят в духовке, но летом можно приготовить на костре, используя специальную решетку.

Вам понадобится

• - 1 кг куриных крылышек;
• - 4 шт. зубчика чеснока;
• - 40 мл оливкового масла;
• - 1 шт. лимон;
• - 20 г меда;
• - 10 г соли;
• - 5 г черного молотого перца.

Инструкция

1. Помыть и очистить лимон, выжать сок и поставить в прохладное место. Сок должен настояться около 30 минут.
2. Помойте куриные крылышки. Некоторые любят без кожи, но традиционно крылышки не чистят. Тщательно обсушите их при помощи бумажного полотенца.
3. Для начала приготовим маринад. Смешаем в небольшой стеклянной миске отстоявшийся сок лимона без осадка, оливковое масло, мелко протертый чеснок, соль и перец. Все необходимо тщательно перемешать, используя простую ложку.
4. Возьмите куриные крылышки и надрежьте их аккуратно в месте сустава, затем выложите в лоток и залейте маринадом. Закройте и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Крылышки должны хорошо пропитаться маринадом.
5. Разогрейте духовку. Выложите куриные крылышки в форму для запекания и поставьте в духовку на 15 мин, затем переверните их и полейте маринадом, поставьте еще на 15 мин. Крылышки готовы!